TARTA DE QUESO CON ARANDANOS EL CIERRON , BIOBETICA Y BIOPOSTRES

Hola amores!!!

La verdad que me encanta la repostería...y otra de las empresas que del evento fue Arandanos el Cierron , y que mejor que hacer una receta sencilla y deliciosa para todos los públicos y todos los bolsillos.




ARANDANOS EL CIERRON 

Arándanos el Cierrón es el resultado de más de 30 años de trabajo y esfuerzo dedicados al mundo del arándano y los berries.

Su principal marca es “Arándanos el Cierrón”, nombre de la finca que dio origen a la empresa, dentro de la cual se incluye el vivero de plantas.
Esta andadura comenzó en 1989, en Fuentes, pueblo perteneciente al concejo de Villaviciosa, donde se plantó su primera finca, la cual tenía 1ha. Y se convirtió en una de las primeras plantaciones de tipo comercial de España.

Ahora si , vamos en este postre rapido,sencillo y para todos los bolsillos .





                                   INGREDIENTES PARA 4 TARRITOS O COPAS

Para la base de la tarta

- 100 gr de galletas , yo he utilizado las de biopostres de espelta , arandanos y manzana
- 40 gr de mantequilla
- 1 Cda de cacao en polvo de Biobetica


Para el relleno

- 200 gr de queso crema
- 125 gr de yogurt natural ( una unidad )
- 3 Cdas de miel o sipore de agave


Para la cobertura de arandanos 

- 100gr de Arandanos el Cierron
- 2 Cdas de agua
- 2 Cdas de zumo de limon
- 1 Cda de azucar moreno o panela

* Para la decoracion he utilizado flores comestibles de CanGarus *



ELABORACION

Lo primero que vamos a hacer es preparar cobertura

                                                                           
                                                                               PASO 1
En un cazo añadimos los arandanos,el azucar, el agua y el limon y esperamos a que rompa a hervir.

Una vez rompa a hervir bajamos el fuego y lo cocinamos 5 minutos removiendo .


Pasados esos 5 minutos , lo pasamos a un bol y reservamos ya que esto es para el paso final , pero debemos dejar que se enfrié lo máximo posible.



                                                                              PASO 2

Trituramos las galletas ya sea mediante batidora,picadora o si no en una bolsa de plastico se machacan con un vaso y quedan igual ( como podeis ver existen muchas opciones)



                                                                           PASO 3

Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas ( yo prefiero sacarla un poco antes y que se derrita a temperatura ambiente ) y mezclamos con las galletas trituradas y la cucharada de cacao.



                                                                       PASO 4

Con una cuchara añadimos la mezcla de galleta en el fondo de nuestras copas,vasos...lo que cada uno vaya a utilizar y lo metemos en el frigorífico hasta que tengamos el relleno preparado.




                                                                           PASO 5 

En un recipiente vamos a mezclar con unas varillas manuales el queso crema , el yogurt  hasta obtener una masa homogénea como en la segunda foto.

Y ya por ultimo repartimos la crema en cada vasito y finalmente ponemos la cobertura de arándanos y decoramos al gusto. ( En caso de que no se coma al momento reservar en el frigorífico y añadir la crema y la cobertura cuando vaya a comerse )






Y aquí el precioso y delicioso resultado de una tarta preparada en 15 minutos o menos!! os aseguro que si tenéis invitados en casa quedaran encantados con esta delicia de postre.

Un besazo!!!



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